凝縮された和牛の旨味を赤ワインと煮込んだ極上の 和牛のボロネーゼ作り

山と海の幸に出汁の旨味を存分に絡めた 牡蠣と青のりのクリームソース作り

海老の食感をレモンの香る爽やかなクリームと絡めた 海老のレモンクリームソース作り

甘酸っぱさの中にピスタチオの香ばしさを与えた イチゴとピスタチオの冷製ソース作り

南国の雰囲気漂う、濃厚かつ繊細な マンゴーとココナッツの冷製ソース作り

優しい桃の甘味に酸味が寄り添う 桃とバジルの冷製ソース作り

たっぷりのベリーの甘味と酸味を閉じ込めた ミックスベリーと松の実の冷製ソース作り

素材の持つ味わいを花椒で際立たせた パインとパッションフルーツの冷製ソース作り

濃密でシルキーな舌触りに仕上げた キウイとスイカの冷製ソース作り