帆立とエリンギの柚子胡椒クリームソースScallop and Eringi in Yuzu Pepper Cream Sauce
商品情報
- ベース
- クリームソース
- 内容量
- 140g
- 原材料
- 牛乳、エリンギ、生クリーム、バター、料理酒、グラナパウダー、塩、醤油、すだち、柚子胡椒、小麦粉
- アレルギー食材
- 乳成分、卵、大豆、小麦
Restaurant quality
- こだわり
- バターで帆立とエリンギを炒めることで、食材にバターのコクを加え、最後に火を止めてからすだちの皮を加えることで、香りが逃げずに楽しめるソースに仕上げました。
- 味わい
- 帆立やエリンギを少し大きめにカットすることで、独特な歯ごたえを感じ、クリームソースに柚子胡椒を効かせることで、まろやかさの中に爽やかな風味のある味わいを感じることができます。