爽やかな香りをクリームに包み込んだ 5種のハーブのクリームソース作り

1. 贅沢に5種類のハーブを使用し、加熱することなくミキシングして作ることで、爽やかで食欲のそそる香りを逃すことなく、クリームに閉じ込めたソースです。

2. イタリアンパセリ、エストラゴン、セージ、ローズマリー、タイムを葉と枝に分けるようにちぎります。

3. ミキサーにイタリアンパセリ、エストラゴン、セージを入れます。

4. オリーブオイルを加えます。

5. そこに、ベシャメルから手作りで作ったクレマソース（クリームソース）を加えます。

6. 全て加わったらミキサーにかけます。

7. ある程度細かくなったら、ローズマリー、タイムとクレマソース（クリームソース）を加え、再度ミキサーにかけます。これを何度か繰り返します。

8. ハーブが細かくなったら、5種のハーブのクリームソースの完成です。